Τελ. ενημέρωση:
05-Nov-2019

Η ανάπτυξη του ανθρώπινου εγκεφάλου αρχίζει από τη μήτρα και συνεχίζει στην πρώιμη μεταγεννητική περίοδο. Η ατομική ανάπτυξη του εγκεφάλου ακολουθεί ένα γενετικό πρόγραμμα, το οποίο επηρεάζεται από περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως η διατροφή. Σκοπός του συγκεκριμένου άρθρου είναι η ανάδειξη της πολύπλευρης επίδρασης της διατροφής στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού. Αξιοποιούνται επιστημονικά δεδομένα που προέρχονται από την ανασκόπηση ξένης και ελληνικής βιβλιογραφίας. Η διατροφή στη βρεφική ηλικία καταδείχθηκε ότι έχει σημαντική επίδραση στη μακροπρόθεσμη υγεία και ανάπτυξη. Η διατροφική στέρηση κατά τη διάρκεια της βρεφικής ηλικίας έχει δυσμενείς επιδράσεις στη φυσιολογία και στη βιοχημεία του εγκεφάλου και μπορεί ακόμη να οδηγήσει και σε μόνιμη εγκεφαλική βλάβη. Ο μητρικός θηλασμός είναι ο φυσικός τρόπος διατροφής του βρέφους και του μικρού παιδιού, που του εξασφαλίζει ιδανική αύξηση σώματος, ανάπτυξη και υγεία. Επί πλέον, ερευνητικά στοιχεία υπάρχουν και για τη σχέση του μητρικού θηλασμού με τον δείκτη νοημοσύνης, βάσει των οποίων τα παιδιά που θηλάζουν έχουν μεγαλύτερο δείκτη νοημοσύνης από τα παιδιά που τρέφονται με φόρμουλα γάλατος. Η μετάβαση από την αποκλειστική κατανάλωση γάλατος στην κατανάλωση ποικιλίας τροφών είναι απαραίτητη για την κάλυψη των αυξανόμενων διατροφικών αναγκών του βρέφους. Πτωχή διατροφή κατά την περίοδο αυτή μπορεί να έχει δυσμενείς συνέπειες στη μακροπρόθεσμη υγεία και στην πνευματική του ανάπτυξη. Συνολικά, σημαντικός αριθμός μελετών αναδεικνύει τον ρόλο του θηλασμού και των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού από τη γέννηση έως και την πρώιμη παιδική ηλικία. Επί πλέον, σε επίπεδο ψυχο-πολιτισμικής συνεισφοράς του θηλασμού, εντοπίζονται προεκτάσεις που αφορούν στις συμβολικές διαστάσεις του θηλασμού και της επίδρασης της σχέσης μητέρας-παιδιού στην εξέλιξη του εγκεφάλου.

Λέξεις ευρετηρίου: Ανάπτυξη εγκεφάλου, Διατροφή, Θηλασμός, Πρώιμη ηλικία, Συμβολικές διαστάσεις.